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Les Chemins de Carabote
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Les Chemins De Carabote

Les Chemins De Carabote

"Chemin Faisant"
Languedoc AOP
Terrasses du Larzac
Rouge 2014
Assemblage à dominante Syrah, avec notes fruits rouges, tapenade, réglisse et épices. Pureté et rondeur, fraîcheur et expression.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Languedoc Terrasses du Larzac
Cuvée "Chemin Faisant"
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage partiel, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur cerise, dense, reflets rubis.

Nez

Généreux, arômes de cassis, arômes de mûre, arômes de garrigue.

Bouche

Croquante, intense, ronde, notes de cassis, notes de fruits noirs, notes d'épices, tanins fins, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Pigeonneaux, Tajine d'agneau, Fromage de brebis, Fromages affinés

Température de service

18° - 20°

Potentiel de garde

De 2015 à 2019

Allergènes

Aucun allergène identifié

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